Anda melihat kantong penyerap oksigen bertuliskan "2000cc", pernahkah Anda bingung? Anda dapat memecahkan teka-teki itu dengan bantuan saya.
Agar orang awam dapat memahaminya, saya akan menunjukkan bagaimana produsen mengubah hasil laboratorium menjadi penghalang penyimpanan makanan.
1. Dari pabrik ke dapur: Bagaimana produsen menghitung nilai "CC" untuk penggunaan sebenarnya.
Produsen deoxidizer seperti Dingxing tidak hanya mencantumkan nomor pada labelnya. Mereka menggunakan pengujian laboratorium untuk menentukan nilai CC yang tepat berdasarkan berat serbuk besi dan laju reaksi. Misalnya, deoxidizer 500cc mereka mengandung tepat 16 gram besi - cukup untuk menyerap 500cm³ oksigen dalam ember biji-bijian. Apakah ini hanya matematika sederhana? Tidak. Mereka bahkan memperhitungkan-permeabilitas jangka panjang pada kemasannya, sehingga biji kopi Anda tetap segar selama beberapa dekade, bukan berbulan-bulan.
Saya pernah bertanya kepada seorang teknisi pabrik, "Mengapa mereka tidak membuat setiap kantong deoxidizer lebih besar?" Tanggapannya adalah, "Terlalu banyak akan memasak makanan!" Kelebihan zat besi akan menghasilkan panas, yang dapat menyebabkan kopi gosong atau tepung terasa seperti logam. Percayai metode penghitungan CC mereka - yang akan menerjemahkan spesifikasi laboratorium ke dalam tas penyimpanan makanan yang dapat digunakan di dapur.
2. Haruskah seseorang berinvestasi pada deoxidizer yang murah? Berapa biaya sebenarnya dari peringkat CC yang rendah? Berapa biaya deoxidizer? Ini adalah jebakan. Pengurangan penggunaan bubuk besi dan penggunaan oksigen untuk merusak kacang-kacangan dan mengubah warna buah-buahan kering merupakan dua kelemahan dari sachet deoxidizer CC rendah. Kotak murah "2000cc" yang saya beli bahkan tidak dapat menampung 800cc - oat yang sudah busuk bukanlah bahan tertawaan. Meskipun pada awalnya lebih mahal, deoxidizer 500cc asli akan bermanfaat dalam jangka panjang.
Dingxing dan produsen deoxidizer lainnya telah mendapatkan sertifikasi ISO, yang menjamin validitas peringkat CC mereka. Jauhi merek yang tidak disetujui. Anda harus menggunakan deoxidizer yang mencegah kue Anda menjadi lembek dengan mengunci kelembapannya. Berhati-hatilah saat membeli deoxidizer; menghabiskan $50 untuk steak yang buruk bukanlah penggunaan uang itu!
3.Bagaimana Kantong Penyerap Oksigen Mengubah "CC" menjadi Kekuatan Super Kesegaran
Pahlawan yang tidak diketahui termasuk kantong penyerap oksigen. Segera setelah bersentuhan dengan udara, bubuk besi di dalam setiap kemasan pengawet makanan akan berkarat, dengan cepat mengurangi kadar O₂ hingga hampir nol. Jadi, label 500cc itu? Mencegah tepung menjadi busuk dan kehilangan vitamin adalah tugasnya. Bahkan serangga yang mengincar nasi saya tidak mampu melewati peredam oksigen 500 cc yang saya gunakan dalam ember berukuran 5 galon.
Selain bahan-bahan kering, paket penyerap oksigen makanan ini juga memberikan keajaiban. Agar minyak tidak membusuk tanpa mengeringkan lapisan gula, cukup masukkan kantong 100cc ke dalam wadah kue. Ilmu pengetahuan di balik peredam oksigen memang kuat, tapi apa yang membuat mereka begitu istimewa? Mengubah kurma-almond basi menjadi rasa yang terasa seperti-kacang yang baru dipetik. Itu baru!
Jangan ambil risiko kesegaran lagi. Dapatkan sampel Anda hari ini - aman dikonsumsi selama beberapa dekade!
