Deoxidizer adalah aditif yang dapat menyerap oksigen dan memperlambat oksidasi makanan atau barang lainnya. It is usually composed of a group of chemical mixtures that react easily with free oxygen or dissolved oxygen, packed in a sealed paper bag with a certain air permeability and strength, and sealed together with the food, thereby removing the oxygen remaining in the air in kantong, mencegah makanan dari perubahan warna, memburuk dan tengik minyak akibat oksidasi, dan menghambat pertumbuhan jamur, bakteri aerobik dan makanan hama.
