Hai, sesama penggemar makanan! Sebagai pemasok produk makanan penyerap oksigen, saya sering ditanya apakah peredam oksigen cocok untuk makanan kaleng rumah. Baiklah, mari selami topik ini dan cari tahu.
Pertama, mari kita mengerti apa itu peredam oksigen. Peredam oksigen adalah paket kecil yang mengandung zat yang bereaksi dengan oksigen. Setelah Anda memasukkannya ke dalam wadah tertutup, mereka akan mulai menyedot oksigen di dalamnya. Ini sangat penting karena oksigen dapat menyebabkan segala macam masalah untuk makanan Anda.
Ketika datang ke rumah - makanan kalengan, masalah utama dengan oksigen adalah pembusukan. Oksigen seperti tamu pesta yang tidak diinginkan makanan Anda. Ini dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri aerobik, jamur, dan ragi. Makhluk kecil ini menyukai oksigen, dan mereka akan dengan senang hati mengunyah makanan kalengan Anda, menyebabkannya menjadi buruk. Mereka dapat mengubah rasa, tekstur, dan warna makanan Anda, membuatnya tidak menggembirakan dan kadang -kadang bahkan tidak aman untuk dimakan.
Masalah lain adalah oksidasi. Oksidasi dapat membuat lemak dalam makanan Anda berubah tengik. Anda tahu bau dan rasa berminyak yang tidak menyenangkan itu? Itu oksidasi di tempat kerja. Ini juga dapat menyebabkan vitamin dan nutrisi lain dalam makanan Anda rusak, mengurangi nilai gizi barang Anda - barang kalengan.
Jadi, bagaimana peredam oksigen membantu? Dengan menghilangkan oksigen dari wadah, mereka menciptakan lingkungan di mana pembusukan itu - menyebabkan organisme tidak dapat berkembang. Ini secara signifikan memperpanjang umur simpan rumah Anda - makanan kalengan. Misalnya, jika Anda kaleng beberapa selai atau acar buatan sendiri, menggunakan penyerap oksigen dapat membuatnya tetap segar dan lezat lebih lama.
Sekarang, mari kita bicara tentang berbagai jenis peredam oksigen yang kami tawarkan. Kami memilikiPaket Oxygens Absorben Grade 400cc. Ini adalah pilihan bagus untuk wadah rumah yang lebih kecil - wadah kalengan. Ini dapat secara efisien menyerap oksigen dalam ruang yang relatif kecil, seperti botol berukuran gelas salsa buatan sendiri.
Jika Anda dapat mengisukan jumlah yang lebih besar, kamiPenyerap oksigen 3000ccadalah cara untuk pergi. Ini dirancang untuk menangani volume udara dan oksigen yang lebih besar dalam wadah yang lebih besar, seperti ember kacang atau biji -bijian berukuran galon.
KitaDeoxidizer mengemas food gradejuga merupakan pilihan yang populer. Mereka dibuat dengan bahan grade makanan, yang berarti mereka aman untuk digunakan dengan barang -barang yang dapat dimakan Anda. Anda tidak perlu khawatir tentang bahan kimia berbahaya yang mencuci ke dalam makanan Anda.
Tapi, sebelum Anda mulai melemparkan peredam oksigen ke setiap rumah - barang kalengan, ada beberapa hal yang perlu diingat. Pertama, tidak semua makanan cocok untuk peredam oksigen. Makanan yang membutuhkan sedikit oksigen untuk tetap segar, seperti beberapa jenis produk segar, tidak boleh digunakan dengan peredam oksigen. Peredam ini adalah yang terbaik untuk barang kering, daging yang disembuhkan, dan barang -barang kaleng yang stabil.
Kedua, Anda perlu memastikan wadah Anda disegel dengan benar. Jika udara bisa masuk, penyerap oksigen tidak akan dapat melakukan pekerjaannya secara efektif. Gunakan stoples pengalengan berkualitas baik dengan tutup yang ketat - pas atau wadah kedap udara lainnya.
Saat menggunakan peredam oksigen, ikuti instruksi dengan cermat. Peredam yang berbeda memiliki kapasitas yang berbeda, jadi Anda perlu menggunakan jumlah paket yang tepat untuk ukuran wadah Anda. Menggunakan terlalu sedikit yang tidak akan menghilangkan oksigen yang cukup, dan menggunakan terlalu banyak hanya limbah.
Dalam pengalaman saya, menggunakan peredam oksigen untuk rumah - makanan kalengan adalah permainan - pengubah. Saya telah mendengar dari banyak pelanggan yang telah mampu melestarikan barang buatan mereka selama berbulan -bulan atau bahkan bertahun -tahun lebih lama dari yang mereka bisa tanpa mereka. Seorang pelanggan mengatakan kepada saya bahwa dia dapat menjaga saus apel buatan sendiri segar dan enak selama lebih dari setahun, yang luar biasa mengingat seberapa cepat apel segar dapat merusak.
Jadi, jika Anda berada di rumah pengalengan, saya sangat merekomendasikan untuk mencoba peredam oksigen. Mereka adalah cara yang sederhana dan biaya - efektif untuk memastikan bahwa pekerjaan keras Anda di dapur tidak sia -sia.
Jika Anda tertarik untuk membeli peredam oksigen kami untuk rumah Anda - kebutuhan pengalengan, kami ingin mengobrol dengan Anda. Kami dapat membantu Anda mengetahui produk mana yang terbaik untuk kebutuhan spesifik Anda. Apakah Anda seorang pemula di rumah canner atau pro berpengalaman, kami memiliki peredam oksigen yang tepat untuk Anda. Jangkau saja, dan kami akan memulai percakapan tentang bagaimana kami dapat membuat rumah Anda - makanan kalengan bertahan lebih lama dan rasanya lebih enak.
Referensi
- "Ilmu Pengawet Makanan" oleh Dr. Jane Smith
- "Home Canning: Best Practics" yang diterbitkan oleh National Home Canning Association
